廚師長(zhǎng)
8000-11000元
應(yīng)屆畢業(yè)生
中技
應(yīng)屆畢業(yè)生
中技
- 全勤獎(jiǎng)
- 節(jié)日福利
- 不加班
- 周末雙休
最近更新
904人關(guān)注
職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證，請(qǐng)仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞！
崗位職責(zé)：
1、供餐統(tǒng)籌：
制定每日/周/月供餐計(jì)劃，確保早、中、晚餐及加班餐按時(shí)供應(yīng)
監(jiān)控供餐全流程（備料→烹飪→分餐→收尾），保障150 人次/餐供餐效率
2、菜單設(shè)計(jì)：
每周推出科學(xué)營(yíng)養(yǎng)食譜
設(shè)計(jì)特殊餐食方案（董事長(zhǎng)餐飲、業(yè)務(wù)招待包廂菜）
結(jié)合時(shí)令調(diào)整菜品（夏季清涼餐、冬季滋補(bǔ)湯等）
3、食品安全管控：
嚴(yán)控食材驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
監(jiān)督6S現(xiàn)場(chǎng)管理
管理從業(yè)人員健康證
4、成本控制、設(shè)備維護(hù)
5、團(tuán)隊(duì)管理
任職資格：
1、10年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，兼具大鍋飯及包廂菜工作經(jīng)驗(yàn)。
2、有大型公司廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，中西餐都會(huì)優(yōu)先考慮。
注：聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在阿拉善人才網(wǎng)上看到的。
工作地點(diǎn)
地址：杭州濱江區(qū)杭州-濱江區(qū)合力科技
求職提示：用人單位發(fā)布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財(cái)物（如體檢費(fèi)、置裝費(fèi)、押金、服裝費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、身份證、畢業(yè)證等），均涉嫌違法，請(qǐng)求職者務(wù)必提高警惕。
